En plus des vins du Domaine Chapel, élaborés à partir des vignes travaillées par David et Michèle, ils ont créé Smith-Chapel, une gamme de vins « de négoce » issus d'achat de raisin cultivés en agriculture biologique sur les coteaux du Beaujolais et du Mâconnais voisin.
Smith-Chapel est une exploration des parcelles en haute altitude situées sur les pentes du Beaujolais et de la région voisine du Mâconnais. Nous travaillons en partenariat avec des producteurs qui cultivent dans le respect de la terre dont ils se soucient, qui sont soit déjà certifiés biologiques, soit en période de conversion en vue de la certification.
Pour réduire l'impact sur l'environnement lors de l'expédition, nos vins Smith-Chapel sont mis en bouteilles dans du verre léger et scellés avec un Nomacorc, un bouchon en forme de liège, fabriqué à partir de canne à sucre neutre en carbone, une ressource recyclable et renouvelable.
